酸辣土豆丝
饭店里最暴利的家常菜……
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步骤1/7
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土豆切丝，用自来水把土豆淀粉冲洗干净，在盆里泡下。这样炒出的土豆丝特别的脆。
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步骤2/7
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切几个小米椒，没有可用其它辣椒代替，也可以放点干辣椒。
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步骤3/7
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剁点蒜粒。
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步骤4/7
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油锅烧热，直接倒进土豆丝翻炒。
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步骤5/7
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放盐，姜汁醋，鸡精翻炒片刻，断生就可盛盘了。
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步骤6/7
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撒上葱花即可上桌了。
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最后一步
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简单的不能再简单的家常菜。
切好的土豆丝一定要用水冲洗干净淀粉，大火快炒，断生就可以吃了。时间炒长了就不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
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