辣椒炒茄子
作为一个湘妹子，无辣不欢是我的口头禅，我的主食可以没有肉，但绝对不能没有辣椒。别人家是茄子炒辣椒，茄子为主，而我则是辣椒为主。
-
步骤1/7
点击查看大图
将茄子，辣椒和蒜洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
将辣椒切碎，蒜剁碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
茄子切片或切条状都可以，茄子最好最后切，因为茄子容易氧化，有些人喜欢将茄子切好后泡一会水，这样就不需要太多油，但是茄子本身的味道会变淡。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅倒油，放入蒜蓉进行翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
待蒜蓉炒出香味，倒入辣椒进行翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
待辣椒炒至变软，放入少许盐进行翻炒，再倒入茄子翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
待茄子翻炒变色放入少许盐翻炒。出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
辣椒炒茄子的相关分类
辣椒炒茄子的相关推荐
-
超美味的油焖大虾
22307560人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6993206人看过 -
青椒炒茄子
9092337人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6750835人看过 -
茄子辣椒
47547人看过 -
茄子炒辣椒
41018人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19281906人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
427793人看过 -
糖醋排骨
36012129人看过 -
尖椒茄子卤
567416人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌蒸茄子
1218403人看过 -
蚝油生菜
32321918人看过
