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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 95g

、

淀粉 20g

、

泡打粉 3g

、

鸡蛋 1个

、

纯净水 300ml

、

洋葱 1个

、

鱿鱼 3只

、

柴鱼片适量

、

照烧酱适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
洋葱切丁
步骤3/9 点击查看大图
章鱼切小块
步骤4/9 点击查看大图
包菜洋葱切丁，章鱼切块
步骤5/9 点击查看大图
加水、鸡蛋、盐、加入低筋面粉，搅拌到没有面粉颗粒，可以用滤网过滤一遍。面粉糊倒入刷过油的铁盘填满，如图。
步骤6/9 点击查看大图
用竹签插住可以翻面之后，再倒入面糊，继续小火煎
步骤7/9 点击查看大图
过程中可以不断翻滚，并不断加面糊使其成球型
步骤8/9 点击查看大图
煎到表面金黄就可以了
最后一步点击查看大图
淋沙拉酱和照烧酱，撒上木鱼花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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