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丸先森靓汤之冬瓜丸子汤的做法

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丸先森靓汤之冬瓜丸子汤

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丸先森是广东梅州客家人，现远离家乡，却时常怀念家乡，想念家乡的美食，特意让家里寄来一些客家肉丸。客家肉丸并非超市火锅丸子，猪肉含量高达90%，半人工制作，精选猪后腿肉，弹牙爽口，无任何添加剂。正值炎炎夏日，丸先森打算做道冬瓜肉丸汤提神降火，现在就随我一起来品尝一下这道靓汤吧！

食材清单加入采购清单

客家肉丸 250g

、

后腿肉 200g

、

冬瓜 200g

、

盐 1勺

、

油适量

、

葱一根

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
选新鲜的后退肉，切成块，后腿肉煲汤，吃起来才不会成肉渣。
步骤2/15 点击查看大图
冬瓜切成一丁一丁
步骤3/15 点击查看大图
给肉丸开花，横三下竖三下。
步骤4/15 点击查看大图
切葱花
步骤5/15 点击查看大图
在冷水锅中加入后腿肉
步骤6/15 点击查看大图
接着放入冬瓜
步骤7/15 点击查看大图
盖上锅盖，小火煮上15分钟，直至冬瓜煮熟。同时可以把冬瓜的原汁原味的味道给煲出来！
步骤8/15 点击查看大图
随后加入客家肉丸
步骤9/15 点击查看大图
倒入枸杞，可滋阴补肾哦！
步骤10/15 点击查看大图
中火煮至肉丸'开花'
步骤11/15 点击查看大图
依据个人口味，加入适量油盐
步骤12/15 点击查看大图
最后撒入葱花
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

此汤有助于缓解小便不通畅并且具有减肥效果。特别适合于久坐办公室和开车的人群。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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