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香菇焖鸡肉的做法

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香菇焖鸡肉

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鸡肉和香菇向来是个好搭配，当然我说的不是冬菇滑鸡，而是酱汁焖鸡哦；鸡腿肉完美吸收酱汁，融合冬菇的香味，简直完美搭配，无下限的勾引味蕾～吃完肉肉，酱汁还可以拌饭吃，家里小朋友吃的根本停不下来。欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 400g

、

小香菇 12颗

、

生粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

、

陈皮 3块

、

八角 3个

、

水适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备好（鸡腿肉切成块状，洗净沥干水分～香菇用水洗干净后，放入热水80克泡软）
步骤2/8 点击查看大图
香菇泡约15分钟后，变软，然后把香菇芯去掉，再切成小块沥干水分备用～
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热油，放入切好的鸡块大火快炒半熟～
步骤4/8 点击查看大图
瓷煲热油～
步骤5/8 点击查看大图
然后把炒半熟的鸡转到瓷煲，再加入陈皮、八角和冰糖～
步骤6/8 点击查看大图
接着倒入生抽、老抽、料酒～
步骤7/8 点击查看大图
放入香菇，倒入适量的清水搅拌（如果想酱汁粘稠，这时候可以适量加些生粉），盖上煲盖焖15分钟左右至收汁～
最后一步点击查看大图
可以上饭桌了，吼吼！

小贴士

我不但对家常美食感兴趣，还对各类滋补品有研究，有自己的燕窝小店，如对燕窝滋补感兴趣，可关注公众号：鲜燕夫人，告诉我你是豆果朋友，买各种燕窝产品价格更优惠哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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