香菇青椒红烧鸡肉
浏览 5.9万 · 收藏 285 · 学做 1                     
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                                            10~30分钟  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    
                        鸡肉
                    
                    一半                
、                                                                
                    
                        姜
                    
                    6片                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    3勺                
、                                                                
                    
                        酱油
                    
                    3勺                
、                                                                
                    
                        水
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        葱
                    
                    3根                
、                                                                
                    
                        盐
                    
                    适量                
、                                                                
                    
                        鸡精
                    
                    2勺                
、                                                                
                    
                        耗油
                    
                    4勺                
、                                                                
                    
                        老抽
                    
                    5勺                
、                                                                
                    白酒
                    5勺                
、                                                                
                    
                        香菇
                    
                    10朵                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                        半只鸡剁好冲洗干净,放盘子准备好。 
- 
                                                步骤2/3
                                                                        烧开水放鸡肉下去过水放2片姜3勺白酒煮3-5分钟然后捞出盘子准备好 
- 
                                                最后一步
                                                                        起锅放油放糖,等糖融化至黄色倒入鸡肉翻炒至黄金色,再放姜,香菇,盐,酱油,老抽,耗油,鸡精,翻炒均匀放入水焖10分钟后放入青椒,葱,小火收汁就行了 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
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