蒸懒面皮
夏天很热,来一碗凉面皮,棒棒的。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,蒜蓉用油泼了。
-
步骤2/9
点击查看大图
把绿菜在开水里煮熟,捞出用凉水过一下,挤干水份,备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
面粉加一个鸡蛋加水搅拌均匀,多搅一会,面水才会没疙瘩。
-
步骤4/9
点击查看大图
罗罗上刷上油,倒一勺面水,摇匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
水烧开,放入盖好锅盖,蒸5分钟左右,面皮起大泡后就可出锅了。
-
步骤6/9
点击查看大图
面皮蒸熟后放入凉水中。
-
步骤7/9
点击查看大图
待面皮凉后,切条放绿菜调料汁。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入调料汁拌匀,油泼辣子,蒜泥,盐水,菜,醋。
-
最后一步
点击查看大图
一碗香喷喷的面皮就ok了,再来一碗绿豆汤,棒级了。
面水不要太稀了,也不能太稠。薄厚自己掌握,盐水里可以倒一味极鲜。一定要蒸熟,要不蒸出来很然。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
蒸面皮的相关分类
蒸面皮的相关推荐
-
山西拨烂子
109808人看过 -
饺子(上)—饺子馅
206079人看过 -
猪肉酸菜饺子
346390人看过 -
炸虾
571554人看过 -
汤汁浓郁,好吃到停不下来的番茄火腿酸汤面
371094人看过 -
东北老式锅包肉
5797709人看过 -
江西老表特色肉炒排粉米粉
14747人看过 -
电高压锅排骨炖土豆
156827人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
841211人看过 -
火腿饺子汤面
274592人看过 -
羊肉揪片子汤饭
25105人看过 -
羊肉火锅
4416721人看过