自制米酒
炎炎夏日喝碗冰米酒，那真是 畅快╮(╯▽╰)╭ 外面卖的米酒不是太甜就是掺水太多失了原酒的味道，还不如自己做！o(╯□╰)o 请教了奶奶大人制作米酒的过程如下:……
-
步骤1/5
点击查看大图
盛放糯米的器具一定要刷洗干净不要沾有油渍。2 将糯米浸泡3个小时以上，浸泡后的糯米较软，再次清洗糯米的时候不要用手搓，容易将糯米碾碎影响口感。糯米清洗至水清即可。
-
步骤2/5
点击查看大图
将清洗后的糯米铺平放在蒸笼上蒸熟。
-
步骤3/5
点击查看大图
将蒸熟后的糯米降温至温热(约35)。
-
步骤4/5
点击查看大图
更换器皿将降温后的糯米撒上酒曲(500克糯米加4克酒曲)，加少许冷开水拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
将糯米压实，中间压个洞留出酒，加盖放入密闭的常温下保温24_36个小时，有酒香味即可食用。(冬天制作米酒需放在温暖的地方)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-16
米酒的相关分类
米酒的相关推荐
-
【炸物】酥肉
27614人看过 -
酸辣柠檬虾
26212人看过 -
#夏日吃货嘉年华#祛湿赤小豆薏米糖水
121112人看过 -
杨梅果酒
87554人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#秋天第一杯美味——润燥酸梅汤
176296人看过 -
家常小包子
16525人看过 -
#助力高考营养餐# 黄焖鸡，汤鲜味美，肉质爽滑，配米饭真香
2197752人看过 -
莲子百合红枣豆浆
205761人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#爆炒蛏王肉
164936人看过 -
祛湿养颜红豆薏仁汤
43929人看过 -
雪碧拌面
148502人看过 -
低脂低卡夏日最佳凉拌菜-捞汁酸辣海带苗
62581人看过
