松软拉丝面包
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步骤1/5
老面配料全部揉成面团,发酵至两倍大小
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步骤2/5
主面团:除黄油以外的全部配料以及50克老面团加入面包机内,戳揉至均匀,再加入黄油,戳揉至光滑,可拉成薄膜
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步骤3/5
取出面团静置发酵至原来两倍大小,取出,切成三等份,用擀面杖擀平,折三折,用保鲜膜覆盖静置15分钟
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步骤4/5
再用擀面杖擀平,卷成圆桶形状,放入模具中,发酵至8分满,烤箱预热189度
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最后一步
放入烤箱,上火180度,下火200度,烤25-30分钟(具体时间看个人烤箱限定)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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