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猪杂枸杞汤的做法

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猪杂枸杞汤

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这个汤具有清肝明目的功效，对于低头族有大大的好处，有时不想弄长时间的菜，这么一个简简单单的汤，配着米饭或者面条吃，有荤有素，营养不缺～猪肝含有丰富的铁质，枸杞叶有补虚益精、明目的功效，猪肉在这个汤中有很好的提鲜作用～欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肝 100G

、

猪肉 150G

、

枸杞叶一把

、

姜 5片

、

花生油 3滴

、

椒盐适量

、

枸杞 10颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉清洗干净切片；猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，浸泡30分钟后切片（去除猪肝的腥味）；枸杞叶清洗干净～
步骤2/8 点击查看大图
猪肝猪肉先用少许油和生粉腌一下（这样的做法是想让猪肉和猪肝有滑嫩的口感）
步骤3/8 点击查看大图
锅放水烧热，放入姜片
步骤4/8 点击查看大图
水沸后，下油，然后放猪肉和猪肝煮约5分钟～
步骤5/8 点击查看大图
放入枸杞叶
步骤6/8 点击查看大图
加入适量椒盐
步骤7/8 点击查看大图
枸杞叶变软后即可～起锅前加入枸杞子，1分钟左右可关火
最后一步点击查看大图
来个近照

小贴士

枸杞叶鲜嫩，不要煮太长时间～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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