红丝绒戚风
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步骤1/13
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蛋清蛋黄分离，分别装入干净无水油的盆里。蛋黄内加入牛奶
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步骤2/13
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加入玉米油
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步骤3/13
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筛入低粉跟红曲粉
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步骤4/13
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用蛋抽搅打至无干粉
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步骤5/13
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蛋白内加入几滴香草精，糖粉分三次加入
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步骤6/13
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打至有直立的小弯钩
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步骤7/13
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打好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊内，用切拌的手法拌均匀。
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步骤8/13
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再倒入蛋白内，用切拌的手法拌均匀
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步骤9/13
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倒入模具内，震出大气泡
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步骤10/13
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烤箱预热，150度45分钟
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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