熔岩蛋糕
每个吃货心里都藏着个热爱巧克力的小怪兽， 在面对巧克力酱心流动时， 毫无抵抗力。
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步骤1/7
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幼砂糖跟全蛋液搅拌均匀；
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步骤2/7
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加入过筛好的面粉，快速搅拌均匀至无颗粒；
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步骤3/7
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黄油和巧克力隔水融化，搅拌均匀；
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步骤4/7
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倒入面糊中，搅拌均匀；
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步骤5/7
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将面糊倒入模具约6分满，放进冷藏静置1个小时；
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步骤6/7
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送入烤箱上下火200°C，烤8分钟左右；
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最后一步
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完成啦！好吃并不代表难做，快来试试这一款美味的巧克力熔岩蛋糕。
1、熔岩蛋糕不烤到全熟，才会有融化巧克力流出，所以烘烤时间不宜过长；
2、混合黄油和巧克力时温度应该控制在40°C左右，避免过热造成巧克力出现油水分离的现象;
3、橙酒属于调味剂，任何一个步骤加都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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