水晶虾饺
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步骤1/14
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虾洗干净
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步骤2/14
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留4个成丁,其余用刀背拍成蓉,如图
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步骤3/14
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胡萝卜切细丁,肥瘦猪肉切丁,如图
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步骤4/14
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虾蓉下盐胡椒粉加生粉用勺子搅拌上劲,下猪肉丁,胡萝卜丁,加蚝油、芝麻油拌匀盖上保鲜膜进冰箱冷藏腌制2小时。
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步骤5/14
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澄面加生粉,拌匀
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步骤6/14
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加滚水揉成团
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步骤7/14
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揉好的样子,盖上盖子,醒5分钟
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步骤8/14
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分成等分差不多的小剂子,揉成团
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步骤9/14
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用擀面杖擀成薄皮,加入腌制好的虾蓉馅包起。如图包好。
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步骤10/14
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包好
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步骤11/14
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隔水蒸……
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步骤12/14
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出锅啦
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步骤13/14
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咬一口
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最后一步
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张嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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