玫瑰绿豆糕
天气炎热，没有胃口吃东西。今天周末在家里做一些小点心。让自己轻松一些，好度过周末的每好时光。
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步骤1/18
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把去皮绿豆称出125克。
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步骤2/18
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去皮绿豆洗净后，浸泡12小时以上。
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步骤3/18
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捞出浸泡12的去皮绿豆。沥干水份。
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步骤4/18
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把去皮绿豆放在蒸锅城蒸40-50分钟
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步骤5/18
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把蒸好的绿豆压成豆泥状。
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步骤6/18
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锅里放入植物油，下入压好的去皮绿豆泥。翻炒至粘稠。
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步骤7/18
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去皮绿豆炒至粘稠时，加细砂糖，继续翻炒。
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步骤8/18
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将水份快炒干时，下入干玫瑰花瓣，继续翻炒。
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步骤9/18
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等皮绿豆泥降温后，把皮绿豆泥弄成一个泥团。
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步骤10/18
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把玫瑰豆沙揉成小团。一个豆沙20克
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步骤11/18
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把皮绿豆泥小团揉好，把豆沙放在中间。
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步骤12/18
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把皮绿豆泥和豆沙包裹好，然后滚圆。
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步骤13/18
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放入月饼模具中，按平四角后扣出来就可以了。
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步骤14/18
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成品图
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步骤15/18
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成品图
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1、去皮绿豆，必须泡水一晚上。
2、去皮绿豆用水蒸，也可以用高压锅压，也可以用破壁机打碎。
3、去皮绿豆吃不完请包好，在放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-19
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