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姜丝鸭肉的做法

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姜丝鸭肉

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有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。

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鸭肉半只

、

姜 100g

、

蒜头 50g

、

葱 50g

、

料酒适量

、

酱油少许

、

香辣油 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将半只鸭肉多成大小相等的块。
步骤2/10 点击查看大图
姜切丝，蒜头去皮就好。
步骤3/10 点击查看大图
姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
步骤4/10 点击查看大图
爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5/10 点击查看大图
再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
步骤6/10 点击查看大图
我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
步骤7/10 点击查看大图
再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8/10 点击查看大图
闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
配饭配酒都不错哦！
最后一步点击查看大图
夏天多吃真的省体棒棒哒！！

小贴士

记住整个过程除了爆姜蒜，其它步骤不用加油和水哦，鸭肉本事会出油和水的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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