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土豆炖鸭肉的做法

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土豆炖鸭肉

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30~60分钟

鸭肉适量

、

土豆一个

、

茴香两个

、

老抽少许

、

生抽适量

、

盐适量

、

白糖一勺

、

黄酒适量

、

油适量

、

大蒜头两瓣

、

香菜适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸭肉洗净放入锅内焯水，最好放一些生姜去腥
步骤2/10 点击查看大图
沸腾出沫后撇去浮沫后多加一些黄酒去腥再继续炖煮
步骤3/10 点击查看大图
锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香
步骤4/10 点击查看大图
放入鸭肉翻炒
步骤5/10 点击查看大图
加入少许老抽适量生抽和少许盐调味
步骤6/10 点击查看大图
加入适量清水放入两个茴香开始炖煮
步骤7/10 点击查看大图
煮一会之后加入一小勺白糖调味
步骤8/10 点击查看大图
将土豆放入一同炖煮
步骤9/10 点击查看大图
炖至汁干入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上香菜和白芝麻点缀，拍上成品图一道酱香浓郁的土豆炖鸭肉就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-23

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