苦瓜炒梅干菜
以前妈妈经常烧，所以也就爱吃。苦瓜先用盐杀下水，吃起来只有香，没有苦味。
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步骤1/8
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苦瓜用小毛刷刷洗干净，去掉两头，对半切开，挖掉苦瓜籽，切片，装盘，加盐抓匀，腌10分钟
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步骤2/8
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青红尖椒斜刀切辣椒圈，大蒜切片
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步骤3/8
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清水抓洗苦瓜三遍
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步骤4/8
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热锅凉油，青尖椒大蒜片爆锅
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步骤5/8
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下苦瓜翻炒1分钟
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步骤6/8
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放入梅干菜，继续翻炒
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步骤7/8
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加少许盐（大约2克就够，梅干菜有咸味），红尖椒翻炒均匀，出锅
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最后一步
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配米饭，香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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