奥利奥冰淇淋
老妈一向对冰淇淋很挑剔,这款冰淇淋做出来后,总算得到她的认可,大赞好吃
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步骤1/10
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牛奶+糖+两个蛋黄,搅拌均匀
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步骤2/10
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小火不停搅拌,防止蛋黄变成蛋花,煮至冒泡
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步骤3/10
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提前准备一盆凉水,我放了冰袋,为了加快散热
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步骤4/10
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将煮好的蛋奶糊放置冷水盆中,继续不停搅拌至凉~
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步骤5/10
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淡奶油打发到七成左右
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步骤6/10
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取奥利奥饼干七八块,去掉夹心,碾碎(有颗粒感更好吃,我粘的很碎了)放入打发过的淡奶油中,拌均匀
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步骤7/10
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最后将淡奶油同冷却的蛋奶糊混合拌均匀,放入冰箱冷冻
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步骤8/10
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我为了口感更蓬松,在冷冻一小时左右后,取出继续打发一下,重复两三次
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步骤9/10
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开吃吧,同麦当劳的麦旋风一样好吃哈
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最后一步
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搭配蛋糕吃,别有风味呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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