夏天开胃小菜——酸辣南瓜尖
夏天到了,没有胃口,来盘酸辣南瓜尖,打开你的味蕾吧!超高的纤维含量,增加你的肠蠕动!
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步骤1/7
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南瓜尖撕去根部表皮的老筋,用水洗净,待用。
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步骤2/7
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锅里防水烧沸,锅里放入色拉油和盐,放油和盐的目的是颜色保持鲜艳以及南瓜尖有许多绒毛,加入多一点的油使其口感比较好。
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步骤3/7
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放入南瓜尖,多煮一下,不能煮至断生,稍微时间久点。因为有绒毛。
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步骤4/7
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煮好以后捞出,晾干水分。
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步骤5/7
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朝天尖切好,鲜花椒切碎,大蒜搅碎成蒜水。
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步骤6/7
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然后把南瓜尖放入,朝天椒,鲜花椒碎,蒜水,酱油,香醋,香油,搅拌均匀。
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最后一步
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装盘,成品图。
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发布于 2017-07-21
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