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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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经常看见果友们晒这道小清新的秋葵，一直想尝试，但先前听某人说不怎么好吃，所以犹忧郁郁……

食材清单加入采购清单

秋葵 250克

、

小米椒 4个

、

蒜 2粒

、

盐适量

、

蚝油适量

、

豆鼓鱼油适量

、

醋适量

、

鸡精适量

、

糖适量

、

花生碎适量

、

野山椒适量

、

老干妈适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
秋葵洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放点盐和油，水开后放入秋葵汆烫2分钟左右，再放凉水中冲洗，保持秋葵脆嫩不变色。
步骤3/8 点击查看大图
准备凉拌料，小米椒，野山椒，蒜粒，花生切碎。
步骤4/8 点击查看大图
把以上切碎的佐料放入碗内，加入蚝油，豆鼓鱼油，醋，鸡精，糖，老干妈，野山椒。
步骤5/8 点击查看大图
锅中加入油食用油烧开，再倒入佐料碗中搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
切开秋葵，准备凉拌。
步骤7/8 点击查看大图
浇上调料，完工。
最后一步点击查看大图
上菜！亲们慢慢品尝啊！

小贴士

秋葵不能汆烫过久，起锅一定要用凉水冲洗下，保持脆嫩不变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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