黄金虾球
话说家有熊孩子,可真的很难伺候。 做得好吃不好看,他不吃;做得好看味道不佳,他也不吃。 可愁坏了妈。 孩子都喜欢油炸的食品,外面买的我不是很放心,都是反复用油。虾的营养很高,适合宝宝吃,为了满足他挑剔的味蕾,那就给他做一道营养的小点心吧。 来跟我一起学习吧。
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步骤1/8
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土豆去皮,切成片,上锅隔水蒸熟。
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步骤2/8
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鲜虾剥皮,虾尾留一节,肉和尾分开,挑出虾线,把虾肉剁成泥。
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步骤3/8
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土豆捣成泥,与虾泥混合,加入适量盐和少许胡椒粉搅拌均匀。
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步骤4/8
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取适量土豆虾泥,搓成小球,把虾尾插入。裹上一层淀粉。
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步骤5/8
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再裹上一层蛋液。
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步骤6/8
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然后是面包糠。
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步骤7/8
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锅里放油,尽量多点,因为要油炸。油七层热的时候,把虾球放下去炸,定型后,转小火慢慢炸至金黄熟透即可。
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最后一步
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完成啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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