毛豆米茭白炒肉丝
妈妈做的,妈妈的味道~
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步骤1/8
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茭白切丝,毛豆米提前过油放点盐炒一下,表面炒出虎皮的感觉
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步骤2/8
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锅里放油,热锅凉油
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步骤3/8
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直接把茭白丝和青椒丝一起放到锅里翻炒
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步骤4/8
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翻炒两分钟左右将已经炒过的毛豆米放锅里,继续翻炒
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步骤5/8
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加入适当的开水,盐,糖
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步骤6/8
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大火继续翻炒
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步骤7/8
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放入之前已经翻炒过的肉丝
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最后一步
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调味出锅,不用放老抽,这样颜色好看
肉丝提前加点白胡椒粉,黄酒,高淀粉抓一下,炒肉丝的时候油里放生姜,适量的盐,热油,快速翻炒,滑炒出锅,这样做好的肉丝可以做配菜,很方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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