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毛豆米茭白炒肉丝(
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茭白切丝,毛豆米提前过油放点盐炒一下,表面炒出虎皮的感觉
锅里放油,热锅凉油
直接把茭白丝和青椒丝一起放到锅里翻炒
翻炒两分钟左右将已经炒过的毛豆米放锅里,继续翻炒
加入适当的开水,盐,糖
大火继续翻炒
放入之前已经翻炒过的肉丝
调味出锅,不用放老抽,这样颜色好看