奥利奥冰淇淋－介意生鸡蛋的请进
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步骤1/5
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准备材料。
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步骤2/5
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将牛奶、糖、打散的蛋黄，香草粉搅拌均匀，用中小火
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步骤3/5
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加热中，不停的搅拌，搅拌均匀，至微浓稠状，关火，放凉备用。
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步骤4/5
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淡奶油打发，打发至有纹路了，然后和放凉的奶浆混合，搅拌均匀。
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最后一步
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放入冰箱40分钟取出，将奥利奥捏碎加入，搅拌均匀。每隔40分钟，取出再次搅拌，重复4到5次，冻结实后就可用冰淇淋挖球勺挖上吃了。
注意⚠️：1.熬制过程比较重要，不能太稀，不能太稠，影响口感。2.不能嫌麻烦，重复搅拌次数，搅拌次数越多，口感上越细腻，不会有冰渣子。3.如果想做抹茶口味或者其他口味，加入20g抹茶粉即可，和以上步骤一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-22
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