榨菜丝木耳丝炒肉丝
榨菜炒肉丝：四川传统家常菜。原料易得，操作简便，脆嫩鲜美。
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步骤1/8
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榨菜切丝，清水泡至咸淡适口，其它食材洗净备用。
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步骤2/8
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肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉和适量淀粉抓匀腌制。
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步骤3/8
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木耳、姜切丝，蒜切片，小葱切段。
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步骤4/8
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锅加底油，煸炒肉丝至断生。
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步骤5/8
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加入蒜片、姜丝翻炒片刻，再加入榨菜、木耳丝炒匀，加料酒、生抽、糖、盐调好口味。
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步骤6/8
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出锅前加入小葱段炒匀即可。
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步骤7/8
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盛入盘中
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最后一步
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成品
榨菜比较咸，泡水控制好咸度，泡的太淡也不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-23
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