是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌炸茄子的做法

点击查看大图

凉拌炸茄子

浏览 35.9万 · 收藏 1624 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

茄子 1根

、

香葱 2根

、

蒜 10克

、

盐 2克

、

酱油 1ml

、

芝麻油 1ml

、

醋适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

淀粉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子改刀成菱形块，蒜切末，小葱切葱花
步骤2/8 点击查看大图
放入一个鸡蛋，面粉和淀粉，比例一比一，放入食用油，加入少许水搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
可以先把面糊调好，在倒入茄子拌匀
步骤4/8 点击查看大图
油温五六成热，放入茄子炸制
步骤5/8 点击查看大图
炸制两面金黄捞出
步骤6/8 点击查看大图
放入蒜末，葱花
步骤7/8 点击查看大图
放入少许盐，鸡精，蚝油和醋
最后一步点击查看大图
搅拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-23

换个做法

凉拌炸茄子的相关分类

家常味老冰棍炒菜槐花菠萝咕咾肉莴苣更多

凉拌炸茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许