蒜蓉丝瓜
喜欢吃丝瓜,不论是蒜蓉清炒还是和肉炒或者蒸,都特别好吃。小时候家里是平房有院子,每年春天就会种几棵丝瓜,等到夏天的时候,瓜蔓上就会结出好多的丝瓜,把瓜秧架起来,一根根的丝瓜垂下来,很漂亮,摘下来洗干净去皮炒一盘菜,非常好吃
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步骤1/9
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丝瓜洗干净去皮,大蒜、葱备好
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步骤2/9
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去皮的丝瓜切成滚刀块
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步骤3/9
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蒜拍碎切末,葱切成葱花
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步骤4/9
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炒锅里放油,然后放入花椒、葱、少许蒜末炝锅,蒜末不要全部放入,留一下出来等出锅的时候再放
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步骤5/9
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倒入丝瓜快速的翻炒
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步骤6/9
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加盐调味,继续翻炒
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步骤7/9
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丝瓜快熟的时候放入蒜末调味
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步骤8/9
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翻炒一下出锅即可
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最后一步
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下饭菜蒜蓉丝瓜就好了
丝瓜易出汤,快熟的时候再放盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-23
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