香辣花蛤
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老公喜欢吃辣的。 今天自己动手亲自下厨
食材清单
加入采购清单
花蛤
1000克
、
盐「泡花蛤」
1勺
、
姜
1块
、
料酒
5ml
、
葱
少量
、
蒜
2瓣
、
线椒
2个
、
红椒
2个
、
郫县豆瓣
15克
、
耗油
5ml
、
辣椒油
10克
、
糖
3克
、
花椒
少量
、
香叶
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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第一步 将花蛤和小田螺水里泡二十分 撒上盐
-
步骤2/4
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准备好郫县豆瓣酱
-
步骤3/4
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准备好整花椒 不要面的 辣椒丝香叶等
-
最后一步
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锅里放油 先放整花椒呛油 再放葱姜蒜爆香以后 到入郫县豆瓣酱辣椒丝 再到入花蛤小田螺爆炒 中途放料酒和耗油 翻炒五分钟出锅前放糖和香叶 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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