虾酱蒸小墨鱼-咸香好滋味
虾酱与墨鱼创新结合，蒸出阵阵虾酱香味，墨鱼入味且爽口弹牙，汁液拌饭一扫光，喜欢美食的你不可不试。
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步骤1/6
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小墨鱼洗净，沥干水份
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步骤2/6
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姜剁成姜蓉
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步骤3/6
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将虾酱、白糖、白胡椒粉、姜蓉拌匀成调味酱
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步骤4/6
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将小墨鱼倒入调味酱中拌匀并腌制15分钟
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步骤5/6
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倒少许油在小墨鱼上面，隔水大火蒸4分钟即可
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最后一步
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美味心动一刻
1.小墨鱼要充分沥干水份，否则蒸制时会析出大量水份，冲淡味道。
2.虾酱自带咸味，不需要加盐。
3.小墨鱼不要蒸制太久，否则会变老变韧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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