哈尔滨蒜茄子
在哈尔滨蒜茄子就是个小咸菜，每年到这个季节我都会做上一些。
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步骤1/7
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小嫩茄子洗净，放到蒸锅里蒸十分钟。蒸好后拿出来放到连子上晾凉。
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步骤2/7
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晾茄子的时候剥好大蒜捣成蒜泥。
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步骤3/7
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把蒜泥里放上盐、味精、少许凉白开。拌匀备用。
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步骤4/7
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把晾凉的茄子用一根筷子在茄子中间划开不要划断。
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步骤5/7
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拿一个划开的茄子在茄子中间间用勺子把备好的蒜泥抹在茄子中间摆放在保鲜盒内，摆放一层洒少许盐再把所有茄子做完。
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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