蔓越莓饼干
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步骤1/10
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备齐材料，蔓越莓干切碎，黄油室温软化。
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步骤2/10
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黄油加入糖粉搅拌均匀，不需打发。
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步骤3/10
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加入鸡蛋液搅拌均匀。
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步骤4/10
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加入切碎的蔓越莓干。
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步骤5/10
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筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀成面团。
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步骤6/10
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用手把面团整形成长方形，包上保鲜膜入冰箱冷冻1小时（非冷藏）。可以在开始冷冻未完全冻硬时，从冰箱拿出来重新整形，更容易塑形。
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步骤7/10
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冻硬的面团切成正方形薄片，摆入烤盘。
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步骤8/10
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烤箱预热150度烘烤13分钟。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
这款饼干儿子超级喜欢吃，隔一段时间就做一次，改良了方子适当增加了面粉用量，减少了糖的用量，口感也不差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
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