绿豆百合薏米汤
要说夏天非喝不可的一款汤/粥,绿豆汤/粥肯定是首选,绿豆入汤粥不仅清凉解渴,还有清热解毒的功效。 而百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补的功效,用百合做汤有润肺、清心的效果,可止咳、止血、开胃、安神。 薏米有健脾去湿、清热等功效。 喝绿豆百合薏米汤的同时,就可以丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸,有效起到有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。不仅营养丰富,美味可口,酷暑时更能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,维持人体内酸碱平衡的重要作用,是一道制作简单、功效显著的家常养生汤。
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步骤1/6
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薏米洗净后浸泡四个小时以上(可放冰箱泡过夜),如果你用的百合干,这里也需要泡2个小时。这样做可以大大的缩短煮的时间,毕竟这么热的天开火,可是个大大的热源,充分浸泡过的绿豆薏米,小火炖20分钟就很烂了。
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步骤2/6
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绿豆提前泡1,2个小时就好(泡的时间长会像有的宝妈一样变成绿豆芽哦)。
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步骤3/6
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这个就是鲜百合,买的时候都会带着土,脏兮兮的样子,吃前剥成一瓣一瓣洗净。
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步骤4/6
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绿豆、薏米,百合可一起下锅大火煮开,小火20分钟就全部开花很软烂了(鲜百合很容易熟,你也可以在最后5分钟再放)。
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步骤5/6
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喜欢甜味的,出锅加糖调节。
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最后一步
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这一碗喝的你全身心的舒爽到极致。吃不完的冷藏,凉的那口感,啧啧,你懂的。
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发布于 2017-07-26
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