毛豆炖鸡块
小时候，每到夏天，毛豆熟了的时候，家里饭桌上经常有这道菜。印象中，超级美味的。今天就把这道家常记录下来，供大家参考。
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步骤1/8
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毛豆剥好，洗净备用
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步骤2/8
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鸡肉买回来用冷水洗一下，再加姜和料酒腌制半小时
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步骤3/8
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切好姜丝备用
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步骤4/8
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油烧热下鸡肉，炒2分钟
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步骤5/8
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加入毛豆，姜，料酒。再炒匀
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步骤6/8
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加水过鸡肉，盖上盖子烧开后转小火，炖20分钟
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步骤7/8
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加盐调味，再大火煮5分钟，收一下汤汁
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最后一步
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最后看个人喜好要不要加点味精或鸡精调一下。然后出锅啦。
平时吃惯了各种爆炒鸡，鸡汤。煮一锅这样的毛豆炖鸡块，好吃下饭，夏天胃口不好，浇一点这个汤，超下饭的说.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-29
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