盐煎肉
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步骤1/7
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各种切切切,生姜切粗丝,蒜头切薄片,肉冻后切薄片,辣椒切丝,芹菜切段。
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步骤2/7
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铁锅加热,放入适量油,姜和蒜片放入爆香。
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步骤3/7
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加入适量豆瓣酱和豆豉,炒香。
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步骤4/7
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放入肉片爆炒。
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步骤5/7
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尽量多炒一会儿,将肥肉中的油逼出。放入适量生抽和糖。
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步骤6/7
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放入芹菜段和辣椒,翻炒。
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最后一步
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盛出装盘。虽然叫盐煎肉,但是这道菜是不放盐的,调料中的盐足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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