超简单的夏天消暑必备:芒果西米露
125克
28克
260克
2139
千卡
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步骤1/11
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首先准备西米,我用的是鸡牌西米,泰国进口的,不贵,十来块钱一包,个人感觉这个口感不错
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步骤2/11
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放入适量清水煮沸,煮沸后放入西米,小火煮,记住刚开始一定要不停搅拌,不然西米会粘锅。大概十几分钟后,可以稍微偷偷懒,时不时搅拌即可。待西米煮到几乎看不见白点可以关火。倒入一个盘里用冷水冲洗,冲洗的目的是为了洗掉淀粉,保证口感
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步骤3/11
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冲洗完后,西米倒回锅中,倒入椰浆,我倒了大概三百毫升
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步骤4/11
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这个椰浆没有易拉环,我是先用大剪刀戳了个洞,然后沿边剪了如图大小的孔,这足以倒撒了(过程一定要小心)
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步骤5/11
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倒入椰浆后,如图
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步骤6/11
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然后放入炼奶调味,小火再煮大约两到三分钟。炼奶既有甜味又有奶味,我认为是最佳调味品
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步骤7/11
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假如没有炼奶,可以尝试放白砂糖和牛奶
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步骤8/11
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把芒果切成芒果粒备用
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步骤9/11
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将西米撒出,芒果粒点缀,即可
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步骤10/11
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也可以将芒果榨成汁,放入芒果汁的西米露如图所示
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最后一步
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冷藏味更佳哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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