首先准备西米，我用的是鸡牌西米，泰国进口的，不贵，十来块钱一包，个人感觉这个口感不错
放入适量清水煮沸，煮沸后放入西米，小火煮，记住刚开始一定要不停搅拌，不然西米会粘锅。大概十几分钟后，可以稍微偷偷懒，时不时搅拌即可。待西米煮到几乎看不见白点可以关火。倒入一个盘里用冷水冲洗，冲洗的目的是为了洗掉淀粉，保证口感
冲洗完后，西米倒回锅中，倒入椰浆，我倒了大概三百毫升
这个椰浆没有易拉环，我是先用大剪刀戳了个洞，然后沿边剪了如图大小的孔，这足以倒撒了（过程一定要小心）
然后放入炼奶调味，小火再煮大约两到三分钟。炼奶既有甜味又有奶味，我认为是最佳调味品
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