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奇幻冰火芝士蛋糕

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吾爱烘焙_

喜欢看蛋糕表面一层用喷枪喷过，有火焰的味道，正是带着一份好奇，研究起这个与众不同的蛋糕，它是采用冻芝士和烤芝士的双重组合，口感细腻，香滑，丰富，又增加了浓郁的巧克力进行调味 ，让整个蛋糕不管从颜值还是口感上都更胜一筹
食材清单 加入采购清单
奥利奥饼干（饼底） 75克
、
黄油（饼底） 37克
、
巧克力芝士：奶酪 90克
、
白糖 33克
、
酸奶 72克
、
鸡蛋 1只
、
淡奶油 72克
、
巧克力 50克
、
粟粉 7克
、
酸奶芝士：奶酪 120克
、
吉利丁片 5克
、
酸奶 72克
、
淡奶油 100克
、
蛋白霜：蛋白 30克
、
白糖(加蛋清中打发) 5克
、
水 17克
、
白糖（加水熬糖浆） 55克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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