三文鱼肉松
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,其中DHA的含量更是非常高,有利于宝贝的大脑发育。另外,三文鱼的维生素E与不饱和脂肪酸的比例高达0.73,远远高出饮食理想值,吸收利用率非常高。所以经常给宝宝食用一些三文鱼是很有必要的哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
将三文鱼切小粒,盖上柠檬片腌制10分钟去腥
-
步骤2/8
点击查看大图
去腥后冷水入锅,大火煮5分钟,中途需撇去浮末
-
步骤3/8
点击查看大图
将煮好的三文鱼用厨房纸巾充分吸干水份
-
步骤4/8
点击查看大图
处理好的三文鱼放入研磨碗中,进行第一次研磨,捣成絮状就可以了,不用过度碾压
-
步骤5/8
点击查看大图
将研磨好的三文鱼倒入锅内,不用刷油哦,全程小火,快速翻炒5分钟左右,炒至略干且变色就可以了
-
步骤6/8
点击查看大图
继续用研磨碗进行第二次研磨,捣好的状态是比较绵软的
-
步骤7/8
点击查看大图
重新倒入锅中,小火翻炒2分钟左右,炒去多余水分,不要过度翻炒哦,不然会变成碎渣状
-
最后一步
点击查看大图
盛出后放凉就可以封罐保存了,保存时间大约7天左右
兔妈唠叨:
1、煮好后的三文鱼一定要沥干或用厨房纸巾吸干多余水分,以利于后期炒制
2、第一次研磨时不用太过纠结三文鱼的状态,只要捣成絮状就可以了
3、翻炒时间不宜过长,一旦炒过头就不绵软了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
三文鱼肉松的相关分类
三文鱼肉松的相关推荐
-
香煎三文鱼(轻松煮义)#MEYER·焕新厨房,唤醒美味#
227886人看过 -
清蒸三文鱼
354127人看过 -
三文鱼什蔬粥 宝宝辅食微课堂
325816人看过 -
酱汁三文鱼
314305人看过 -
低脂早餐:三文鱼开放三明治+水波蛋#换着花样吃早餐#
241469人看过 -
快手早餐饼(土豆鸡蛋饼)
204867人看过 -
凉拌黄瓜海带丝
781512人看过 -
自制小米糕
533017人看过 -
鳕鱼豆腐汤——冬季暖身
2001843人看过 -
祛湿骨头汤
100288人看过 -
清爽猪腰汤
218501人看过 -
#打工人的健康餐#嫩嫩滑滑十分钟快手早餐~滑蛋全麦三明治
219555人看过