茄汁虾丸
大虾的另一种吃法,杨桃儿妹妹喜欢酸,正符合她的味儿,还是无盐无糖。
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步骤1/8
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大虾去头去皮去虾线,放冰箱冷冻十分钟更容易去皮哦。
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步骤2/8
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加入蛋清,放入搅拌器里搅拌成泥。
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步骤3/8
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下面我们开始做茄汁,西红柿切十字花,放入沸水里煮两分钟左右,花就会开啦。。蓝后放入搅拌器里搅拌,
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步骤4/8
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大火煮西红柿泥,煮开后转小火,直到水基本干为止。。家里没有洋葱,有洋葱可以一起搅拌成泥,类似意面酱。
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步骤5/8
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另起锅加水,煮来后转小火下虾丸
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步骤6/8
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我用了两个勺子,虾丸比较粘手,两个勺子正好。
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步骤7/8
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煮了大概五分钟,虾丸都飘起来就熟啦。
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最后一步
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成品图,
虾丸里可以加入淀粉,我没加。加了会更粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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