清炒南瓜藤
南瓜藤营养价值丰富，不仅可入药，还可以上餐桌。口感清香爽脆，味道好鲜美的！
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步骤1/8
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新鲜的南瓜藤
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先将南瓜藤处理干净，把藤上的表面茎皮撕掉，嫩叶子留着喔！
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步骤3/8
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处理好的南瓜藤。
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步骤4/8
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搓洗。将南瓜藤放入水盆里，用双手大力搓洗，将表面绒毛搓洗掉。
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步骤5/8
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辣椒大蒜切小粒，南瓜藤切小段备用。
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步骤6/8
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锅内放油，爆香辣椒大蒜。
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下入南瓜藤翻炒两分钟，调入盐鸡精，加一点生抽提鲜。
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最后一步
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出锅，装盘。
南瓜藤必须是最嫩的部分，这部分藤和嫩叶才可以吃。表面茎皮要撕干净，洗时双手搓洗，把叶、茎上的绒毛搓洗掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-05
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