豇豆肉末
豇豆是很常见的一种蔬菜,没有豇豆的夏天,是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末,非常下饭可口,但新鲜豇豆的营养更佳,我喜欢怎么新鲜怎么吃,搭配清粥,同样美味哦!
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步骤1/15
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准备材料,如图。
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步骤2/15
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取一个小锅,加入水,放少许盐和油。
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步骤3/15
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水烧开后倒入豇豆,下水焯3分钟。
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步骤4/15
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捞出沥干水份备用。
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步骤5/15
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将油锅热至6成热,放入蒜末,快速翻炒。
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步骤6/15
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放入猪肉末。
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步骤7/15
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快速炒散,炒香。
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步骤8/15
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加入一勺郫县豆瓣。
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步骤9/15
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继续炒香。
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步骤10/15
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倒入焯过水的豇豆,翻炒均匀。
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步骤11/15
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加入1小勺盐。
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步骤12/15
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翻炒均匀入味。
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步骤13/15
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加入小米辣,炒出辣味关火起锅,如果不喜辣,可以不加。
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步骤14/15
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美味下饭菜。
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最后一步
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这么简单,你学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-06
豇豆肉末的其他做法
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