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一虾两吃的做法

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一虾两吃

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食材清单加入采购清单

鲜虾 250g

、

料酒 2勺

、

椒盐 2g

、

盐 5g

、

淀粉适量

、

番茄酱 2勺

、

黄瓜 1段

、

葱姜一段

、

胡椒粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾头剪去虾须，去掉硬壳，虾脑；虾身去沙线，硬壳；
步骤2/6 点击查看大图
虾头，虾身分别倒入料酒，盐，胡椒粉，姜片，葱段腌制15分钟；
步骤3/6 点击查看大图
准备小碗，分别放入淀粉，打散的鸡蛋，面包糠；
步骤4/6 点击查看大图
虾身依次裹入淀粉，蛋液，面包糠后，入油锅炸金黄，控油；
步骤5/6 点击查看大图
虾头放入少量淀粉拌匀，入油锅炸至酥脆，捞出控油后撒上椒盐；
最后一步点击查看大图
黄瓜切片，摆盘，沾番茄酱即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-06

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