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甜玉米饼的做法

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甜玉米饼

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做玉米饼时添加一些甜玉米粒，口感更好更加香甜哦！这款玉米饼不用揉面，只需搅拌一下就可以烙了，简单又好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

甜玉米粒 100克

、

细玉米粉 150克

、

中筋面粉 100克

、

开水 250克

、

牛奶 80克

、

酵母 3克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜玉米剥成粒备用
步骤2/12 点击查看大图
玉米粉倒入盆中，加开水拌匀放凉。
步骤3/12 点击查看大图
玉米糊放至手温状态，放入糖、酵母、面粉和牛奶。
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米粒搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
面糊成非常稠的状态，盖上保鲜膜发酵。
步骤6/12 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤7/12 点击查看大图
用勺子搅拌排气
步骤8/12 点击查看大图
预热电饼铛，刷薄油。
步骤9/12 点击查看大图
将面糊一勺一勺挖入电饼铛中，用勺背轻轻向四周推一下成圆形。
步骤10/12 点击查看大图
盖上盖子，选'馅饼'菜单烙制即可。
步骤11/12 点击查看大图
几分钟后就出锅啦！
最后一步点击查看大图
柔软香甜！

小贴士

1、玉米面要用开水烫做出来的饼才香哦！玉米粉和面粉的比例随自己家口感调整。 2、玉米粒和糖的用量也随意，喜欢就多放一点。 3、面糊中可以加入鸡蛋，加鸡蛋相对减少牛奶用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-08

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