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豆豉米椒蒸鳕鱼

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淡淡豆鼓香味的蒸鳕鱼，跟西式风味的煎鳕鱼味道不一样，煎鳕鱼在煎制过程中难免会增加油脂和脂肪含量，易上火。而蒸制的鳕鱼既能最大限度保存其中的营养物质又不上火，而且口味比较适合喜欢清淡的人士。制作简单易上手，您也可以试试。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鳕鱼块 250g
、
豆豉 15g
、
小米椒 5g（1条）
、
姜 5g
、
大蒜 5g
、
葱 3g
、
盐 5g
、
料酒 5ml
、
蒸鱼豉油 10ml
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鳕鱼肉上切上几处花刀，蒸的时候更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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