土豆烧排骨
秋天该补补啦,最直接有效的是:吃肉。秋膘贴起来,肉肉补起来
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步骤1/10
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锅里放水烧开,放入排骨焯2分钟,然后捞出,洗净血水
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准备好香料
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土豆切滚刀
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锅里放油,放入白糖炒出糖色
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步骤5/10
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放入排骨,翻拌均匀,使其沾上糖色
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步骤6/10
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放入香料,然后倒入清水没过排骨,加入酱油和蚝油烧开
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步骤7/10
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转入电压力锅中,放入排骨和土豆,选择排骨键炖煮
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步骤8/10
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炖好的排骨和少许汤汁一同盛入炒锅中,加入盐和鸡精拌匀,稍微收汁,撒上葱花即可
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步骤9/10
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装盘
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最后一步
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满满一大盘肉肉
用电压力锅烧排骨非常方便,压力锅不吸水,所以汤汁不会少,回锅收汁时不必把所有汤汁都盛上,剩下的汤汁用来拌饭也是很不错的
若是用锅直接炖,可以用小火慢炖40分钟左右,再放入土豆,再炖10分钟大火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-09
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