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好吃到停不下来的蓝莓派的做法

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好吃到停不下来的蓝莓派

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敲好吃的蓝莓派～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

A低筋粉 130g

、

A玉米淀粉 20g

、

A黄油 55g

、

A牛奶 40g

、

A糖粉 40g

、

A蛋黄 1只

、

A盐 2g

、

B炼乳 35g

、

B蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
备好原料
步骤2/14 点击查看大图
面粉，糖粉，鸡蛋液，牛奶，盐搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
加入软化的黄油
步骤4/14 点击查看大图
搅拌按压至无颗粒
步骤5/14 点击查看大图
揉成面团放冰箱冷藏半个小时
步骤6/14 点击查看大图
用擀面杖把面团揉成薄皮，放入蛋挞模里
步骤7/14 点击查看大图
用牙签扎出小孔，放置烤箱160℃烘烤10分钟
步骤8/14 点击查看大图
往派皮涂上炼奶，放入蓝莓
步骤9/14 点击查看大图
取一小部分面团擀成长条状
步骤10/14 点击查看大图
交错放在上面，刷上一层鸡蛋液
步骤11/14 点击查看大图
预热175℃，烘烤20分钟
步骤12/14 点击查看大图
出炉！放上蓝莓，撒上糖粉装饰
步骤13/14 点击查看大图
我还做了芒果派和苹果派，这个方子可以做10个派
最后一步点击查看大图
咬上一口，满满的蓝莓酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-09

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