凉拌蒜泥苦瓜
清热益气,保护机体,抗癌,降血糖,降血脂,美容肌肤,好处多多的!
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步骤1/7
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苦瓜洗干净,去处里面的苦的部分!
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步骤2/7
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斜切小片,稍薄一些!
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步骤3/7
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切好了准备焯水
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步骤4/7
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水开之后倒入苦瓜,大火焯水一分钟,时间必须控制好,焯水时间长了就软了,苦瓜失去爽脆口感,色泽也会发黄不是翠绿色了!
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步骤5/7
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焯水后倒入冷水中浸泡,冷却后捞出,挤出多余水份!
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步骤6/7
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放入盐巴,生抽,糖,香油,蒜泥,油辣子拌匀,不能吃辣可以不放油辣子,或者少许!
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最后一步
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一条路你不得不走,愿你越走越快乐,别问是哪条路,通往厨房的路[奸笑]
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
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