杂面干果发糕
想想有段时间没吃粗粮了,看到家里现有的玉米面,小米面,就做了这放了葡萄干的发糕,真的很香甜。
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步骤1/8
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玉米面,小米面,白面,糖称量好,收放在一起
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步骤2/8
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酵母用温水融化后静置5分钟
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步骤3/8
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酵母水倒入面粉中,一遍倒一边搅动
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步骤4/8
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再和成面团,盖好,温暖处饧发一小时
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步骤5/8
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饧发好的面团长大,表面有自然的裂纹
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步骤6/8
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葡萄干清洗干净,控去水分
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步骤7/8
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把葡萄干放入发好的面团简单揉均匀
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最后一步
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在把面团直接放入蒸锅,用手轻轻拍整理成约2厘米厚的饼状,饧发30分钟后,在启动蒸锅,水开后蒸半小时即可
杂粮的比例可以适当调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-10
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