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平底锅榴莲千层蛋糕

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#罐头小厨#当香浓蛋皮小公举，遇上霸道金枕榴莲，榴莲迷妹表示无力抵抗，放任榴莲舌咚味蕾。这个风靡甜品界的磨人的小妖精现在只需要一口平底锅就能大饱口福，迷之香味，还不收藏~

食材清单加入采购清单

榴莲果肉 300g

、

低筋面粉 50g

、

淡奶油 400ml

、

牛奶 250ml

、

鸡蛋 3个

、

糖粉 25g

、

无盐黄油 10g

、

玉米淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
碗中倒入牛奶250ml，筛入低筋面粉50g、玉米淀粉30g、糖粉25g，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋3个打散，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋3个打散，倒入牛奶面糊中，搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
平底锅开小火烧热，刷油，舀入一勺面糊摊开，煎熟后铺在烘焙纸上，重复煎至面糊用完
步骤5/9 点击查看大图
烘焙纸包住饼皮，放入冰箱冷藏30分钟
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油400g搅打至干性发泡
步骤7/9 点击查看大图
榴莲果肉300g按压成泥，倒入奶油中搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
取出饼皮，一层饼皮抹上一层榴莲奶油，层层铺好，放入冰箱冷藏30分钟
最后一步点击查看大图
取出用奶油、水果、糖粉装饰，切块即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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