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少油版地三鲜的做法

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少油版地三鲜

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一直爱吃地三鲜，可是饭店的油太大不健康，干脆自己在家做起来，少油版的地三鲜味道也不差哦

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圆茄子 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1小块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 白糖 1小勺

、

水淀粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 2小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽 1小勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有用料切好备用
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒少量油先煎土豆，茄子撒层干淀粉后也煎熟，把所有调料加少许淀粉和水调成碗汁
步骤3/8 点击查看大图
起油锅倒入青椒和蒜瓣
步骤4/8 点击查看大图
把煎熟的土豆和茄子倒入，随后倒入碗汁翻炒片刻，即可出锅了
步骤5/8 点击查看大图
来碗米饭吧
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

一定要用不粘锅煎哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-10

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